共20图
蘑菇豆沙包
9.7分
108人做过
困难
蒸锅、保鲜膜
火烧
步骤1.
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准备一袋纯牛奶，这个牌子一袋227ml，称了一下230g。（基本这一袋牛奶和一大口剩下的就是200g）
步骤2.
将牛奶微微加热，不要太热，因为温度过高酵母会失去活性。把糖和酵母加入牛奶搅匀。
步骤3.
把面粉加入
步骤4.
揉成面团。盖上保鲜膜或者盖子，放在一旁发酵20-30分钟。
步骤5.
发酵好的面团是原来两倍大的白胖子。
步骤6.
放在案板上揉光滑切成四等份。
步骤7.
将其中的三份再分成九等份
步骤8.
豆沙馅里加入一点玫瑰酱。因为我的豆沙有点少所以加入了点玫瑰酱。这一步可以省略。
步骤9.
将豆沙包入皮中，然后将中间的尖按回去
步骤10.
剩下的四分之一搓成长条，分成九等份，捏成一边粗一边细的形状
步骤11.
取一点可可粉倒在盘子里。我为了方便直接倒在了案板上。
步骤12.
将豆包光滑的一面蘸一下可可粉
步骤13.
将所有东西放在蒸锅上蒸。先大火烧开水，然后转小火蒸15分钟。（烧水的时间不计入十五分钟里）蒸好时候不要立刻开盖，先关火，闷5-10分钟。再揭盖
步骤14.
蒸好离火掀盖的样子
步骤15.
将包子底部戳一个小洞
步骤16.
把白色的插入。就变成了一个蘑菇～
步骤17.
dang～
步骤18.
dangdang～
步骤19.
dangdangdang～
窍门
剂子大小可以按照自己喜好分。我分了九个。你们可以分九个或者更多。
