共11图
棉花糖
8.1分
108人做过
一般
裱花袋
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把玉米淀粉倒烤盘130克烤30分钟，待用
步骤2.
把所有材料都准备好，称好
步骤3.
蛋清分离，蛋清中加入10克糖，10滴柠檬汁打发条纹分明，待用
步骤4.
吉士利丁片用水泡软，捞出挤干水份，吉水利丁片隔水化开，待用
步骤5.
把麦芽糖，水，砂糖，混和在一起，搅拌均匀
步骤6.
把混和物小火熬至粘稠，冒大泡，把泡好的吉士利丁片倒入糖浆中拌均
步骤7.
关火后把糖浆倒入打发好的蛋清中
步骤8.
用打蛋器打均
步骤9.
装入裱花袋。
步骤10.
在油纸上撒上烤好的玉米淀粉，挤出自己喜欢的形状，再撒上玉米淀粉，让其凝固好就可以吃了哈
