共13图
香菜花生米
9.0分
120人做过
难
筷子
微波炉
微波
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
如图所示：花生米用盘子装好，放入微波炉内加热至熟
步骤2.
如图所示：烤熟后的花生米放凉后去皮
步骤3.
如图所示：将去皮后的花生米用刀背稍微压一下。注意不要太用力，过份用力压花生米就太碎了。
步骤4.
如图所示：压碎的花生米用一个干净的容器装好备用。
步骤5.
如图所示：新鲜的香菜，去掉根蒂和杂叶，洗净
步骤6.
如图所示：干净的锅里烧开了水，把洗净的香菜放入开水中烫一下捞出。（注意烫的时间不要太长）时间太长香菜就烂掉了
步骤7.
如图所示：捞出烫好的香菜，快速度的放入冷水中冲凉（这样可以保持香菜的绿色）
步骤8.
如图所示：把用凉水冲过的香菜捞出沥干水份，切碎
步骤9.
如图所示：把切碎的香菜放入装有花生米的容器中
步骤10.
如图所示：把盐、糖、味精，生抽、醋、蒜蓉放入一个干净的碗中，稍微加一点点凉开水，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可以加入辣椒油和花椒油）
步骤11.
如图所示：把调制好的卤汁倒入装有香菜和花生米的容器中，用筷子稍微拌匀即可。
步骤12.
如图所示：拌好的香菜花生米装盘，淋上少许麻油。
窍门
1。香菜属发性蔬菜，身体不适者慎用。
2。花生米也可以用油炸熟。
3。喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒油和花椒油拌匀，味道也非常好。
2。花生米也可以用油炸熟。
3。喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒油和花椒油拌匀，味道也非常好。
