共8图
红烧鸡翅尖
7.1分
78人做过
一般
烧
步骤1.
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鸡翅尖洗净
步骤2.
锅内水烧开后，放入鸡翅尖焯水（大约10分钟左右）
步骤3.
鸡翅尖捞出，沥干水！葱、干红辣椒切段，蒜切片，姜切丝、八角等备用
步骤4.
锅内油热后，加入葱、姜、蒜、八角爆香
步骤5.
倒入鸡翅尖，依次放入调料进行翻炒！最后，加入少许清水（小火慢炖）
步骤6.
大火收汁，加入鸡精，装盘
步骤7.
装了盘的鸡翅尖表面撒上干红辣椒、葱花段即可
窍门
鸡翅尖焯水时，要把表面浮出的沫沫撇出去！鸡翅尖在炖的时候不需要太久，因为鸡翅尖本身容易熟，而且在焯水那步用了10分钟腻
