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玉米鸡蛋羹
7.1分
97人做过
一般
筷子、保鲜膜
步骤1.
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准备好鸡蛋和玉米。
步骤2.
玉米用擦丝器擦成蓉。
步骤3.
将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。
步骤4.
加入玉米汁搅拌均匀。
步骤5.
锅内注入适量水煮沸，放入玉米蛋液。
步骤6.
用一个有透气孔的盖子盖在碗上，盖上锅盖大火蒸10分钟。
步骤7.
蒸熟后淋上适量芝麻油和酱油。
步骤8.
撒上葱花即可。
窍门
1、如果没有带孔的碗盖，可以用保鲜膜。
2、加入玉米搅拌蛋液的时候，用筷子感觉一下，如果有紧实感可以适量加一点凉开水。
2、加入玉米搅拌蛋液的时候，用筷子感觉一下，如果有紧实感可以适量加一点凉开水。
