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香菇白菜肉汤
7.2分
98人做过
一般
步骤1.
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准备好食材，小白菜洗净，香菇去蒂，瘦肉切条
步骤2.
香菇切片，瘦肉放入小碗内，打入鸡蛋，搅拌均匀
步骤3.
锅内加水，放入香菇片，和切碎的大蒜，大火煮开
步骤4.
待水煮开后，下入瘦肉条，将剩余的蛋液也倒入汤内，过一小会儿搅动汤
步骤5.
再放入小白菜，用锅铲按入汤内煮
步骤6.
加少许盐，汤再次沸腾即可关火
步骤7.
盛汤，撒上葱花，撒上胡椒粉，滴上少许香油，OKʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀ
窍门
大火煮开后，瘦肉和小白菜要依次迅速加入，不要煮的太久，不想用鸡蛋的话，也可以用生粉保持瘦肉的鲜嫩
