共9图
炝黄瓜
7.3分
81人做过
一般
糖醋
炒锅、剪刀
炝
步骤1.
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材料：黄瓜干辣椒植物油花椒粒白糖醋香油
步骤2.
做法：黄瓜洗净切成条稍去心
步骤3.
干红辣椒用凉水泡泡，用剪刀从中间剪开，不要剪断，容易入味还好看
步骤4.
碗里放盐白糖醋加少许凉开水兑成汁
步骤5.
炒锅加油7成热，放入花椒粒干红辣椒，炸出香味
步骤6.
把锅离火，再放入黄瓜条
步骤7.
翻炒均匀，加香油
步骤8.
浇上调好的味汁就好了
窍门
黄瓜不能炒，这样才保持爽脆
