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枸杞红枣银耳汤
6.8分
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一般
步骤1.
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准备好红枣，枸杞，冰糖。把银耳去蒂洗净，发泡2小时。
步骤2.
把红枣和枸杞洗净，筛干放一旁。
步骤3.
发好后，往锅里加适量水，倒入木耳，大火煮。
步骤4.
待水翻滚，关小火慢慢炖一个小时。
步骤5.
放入洗净的红枣和枸杞，继续小火煮半小时。
步骤6.
待颜色变红，加入适量冰糖，10分钟后关火。
步骤7.
银耳红枣枸杞汤完成。
窍门
银耳一定要去缔剪碎，这样炖完才更加软嫩，吃时更觉入口顺滑。煮时不可一直开大火，否则汤会煮尽。
