荔枝虾球
窍门配方:
步骤1、虾去壳,切成虾泥,放盐,味精,麻油腌渍一下。荔枝去壳,取核,保存荔枝的完整性。
步骤2、把虾泥包入荔枝中
步骤3、放入锅蒸
步骤4、淀粉勾芡,加盐,味精,麻油。
步骤5、勾芡汁倒入蒸好的虾球中。