共14图
火龙果慕斯
9.2分
761人做过
2小时以上
难
奶锅、保鲜膜
料理机
1人份
步骤1.
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1.把奥利奥饼干去掉夹心，用料理机打碎。
步骤2.
黄油加热融化。
步骤3.
3.把模具底部用保鲜膜包好放在烤盘里，黄油和奥利奥碎混合拌匀倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
步骤4.
4.慕斯糊中的吉利丁提前用冰水泡软，养乐多放入奶锅中，把泡软的吉利丁沥干水份，放入奶锅中和养乐多一起加热融化，不要烧开，融化就可以。
步骤5.
淡奶油加入糖粉打到7分发。
步骤6.
6.慕斯糊中的火龙果用料理机打成泥，和养乐多混合拌匀，在和淡奶油混合拌匀。
步骤7.
混合好的慕斯糊放入模具中抹平，放入冰箱冷藏2小时。
步骤8.
镜面制作:火龙果打成泥，在用网筛过滤。
步骤9.
把吉利丁用冰水泡软，在和过筛的火龙泥加热融化。
步骤10.
取出冷藏的慕斯，把镜面材料倒入表面。
步骤11.
再放入冷藏4小时以上。
步骤12.
成品图
步骤13.
成品图
