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双菇鲜肉黄金饺
9.7分
129人做过
难
擀面杖、筷子、保鲜膜
步骤1.
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准备好肉馅的主料，猪肉剁碎，香菇和杏鲍菇切碎，葱，姜切末
步骤2.
猪肉，香菇，杏鲍菇，葱姜全部放入一个盆子里，然后打一个鸡蛋
步骤3.
放入调味料，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，包子饺子料，最后倒入适量料酒
步骤4.
用筷子顺时针画圈搅拌，肉馅很干的情况下，可以倒入适量食用油，搅拌至肉馅上劲
步骤5.
把搅拌好的肉馅包一层保鲜膜，静置入味，然后准备面粉和玉米面
步骤6.
倒入温水，用筷子搅拌，最后用手揉成表面光滑的面团，醒20分钟
步骤7.
醒好的面团，取一块，搓成长条
步骤8.
均匀的切成小剂子
步骤9.
用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮
步骤10.
取一张饺子皮，放入肉馅
步骤11.
从右向左折
步骤12.
包好就是这样的
步骤13.
按照上面的方法接着包
步骤14.
锅中倒入，水开后下饺子，饺子全部浮起来就熟了
步骤15.
配上香醋吃更香！年夜饭必不可少的水饺！
窍门
1，肉馅的调味料根据自己的口味放
2，包子饺子料超市就有卖的，买不到用五香粉代替也可以
2，包子饺子料超市就有卖的，买不到用五香粉代替也可以
