共17图
浆水面
9.5分
131人做过
困难
步骤1.
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这是提前做好的浆水汤，还剩一点点
步骤2.
为了使浆水快速酸，我放了生芹菜在浆水里
步骤3.
倒入面汤，搅拌，盖上盖放两天，浆水就酸了。
步骤4.
准备好面粉，加点盐
步骤5.
反复揉搓面至光滑
步骤6.
面团按扁，两面抹油醒10分钟
步骤7.
醒面同时准备配菜，小葱，红辣椒，香菜，洋葱
步骤8.
小葱红辣椒切碎，洋葱切丁，香菜切段备用
步骤9.
热锅冷油，油温一热放入，葱末辣椒末，洋葱丁翻炒均匀
步骤10.
取出装碗里
步骤11.
锅里倒入浆水，加盐，味精烧开，备用
步骤12.
面团由下往上擀
步骤13.
切成手指宽的条
步骤14.
两头拉开，越薄越好
步骤15.
烧开一锅水，下入面条煮两分钟捞出
步骤16.
放入提前炒好的配菜，撒上香菜即可
窍门
1.配菜可根据自己喜好自由搭配
2.面如果想吃凉的，放入凉白开里过一下便可
3.喜吃辣者可加入辣椒油
2.面如果想吃凉的，放入凉白开里过一下便可
3.喜吃辣者可加入辣椒油
