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蚝油千叶豆腐
8.4分
103人做过
难
步骤1.
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千叶豆腐、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜洗净。
步骤2.
千叶豆腐切片(或切成自己喜欢的形状)，青椒、红椒、洋葱切小块，姜和蒜切粒。
步骤3.
锅里放适量油烧热，放入千叶豆腐两面煎一下，(锅太小、我分几次煎的)。
步骤4.
全部煎过的千叶豆腐。
步骤5.
淀粉加少许水调匀备用。
步骤6.
锅里加适量油烧热，倒入姜粒、蒜粒、青椒、红椒、洋葱炒出香味。
步骤7.
倒入千叶豆腐翻炒均匀。
步骤8.
加入生抽、白糖、胡椒粉、蚝油炒匀入味
步骤9.
沿着锅边一圈倒入水淀粉烧沸腾。
步骤10.
加少许盐、味精快速翻炒均匀。
步骤11.
盛入盘、即食。
窍门
千叶豆腐在锅里煎的时候，遇热会膨胀变大(别吓到了哦)，盛出来后就变小了。煎过后吃着口感真心不错。(味精可根据个人口味添加)。
