共8图
水晶红枣粽
7.0分
93人做过
一般
漏斗
冷冻
步骤1.
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水晶粉加入50g水拌匀备用
步骤2.
麦芽糖加入50g水拌匀并隔水蒸热至稍沸腾
步骤3.
糖浆稍凉倒入粉浆中拌匀，并隔水蒸十五分钟左右，稍凉用刀划分为五等份（也可八等份，自己随心）
步骤4.
带上一次性手套稍抹玉米油防粘然后取一份水晶皮
步骤5.
粽叶洗干净，稍煮片刻，包上红枣整型像三角形然后放入已经折像漏斗型的棕叶里
步骤6.
包好用线捆实
步骤7.
上锅蒸十分钟左右，剥叶子，吃水晶粽子，也可放冰箱冷冻一下取出享用，口感更好
