共9图
辣拌西瓜皮金针菇
7.4分
88人做过
一般
辣
拌
步骤1.
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准备好材料，西瓜去皮，金针菇、葱、辣椒洗净；
步骤2.
金针菇切去根部，西瓜皮切成丝，辣椒切成辣椒圈，葱切段；
步骤3.
碗里倒入适量生抽、糖拌匀；
步骤4.
冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开，捞出西瓜皮放凉；
步骤5.
烧开的水中加入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水分；
步骤6.
金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中，撒上葱花；
步骤7.
热锅下适量的油，加入辣椒圈爆炒下；
步骤8.
将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上，吃的时候拌匀即可。
窍门
注：
1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味；
2、这里用的六月鲜酱油，本来就是咸的，所以不用加盐。
1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味；
2、这里用的六月鲜酱油，本来就是咸的，所以不用加盐。
