共17图
油淋蒜香芦笋
9.6分
106人做过
困难
蒜香
微波炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材绿色洗净备用
步骤2.
洗净芦笋中间切断备用
步骤3.
切断后把根部段用刮皮刀刮去外皮备用
步骤4.
锅中放入水烧开后放入一点盐和香油，在把洗净切成段的芦笋放入焯烫一分钟左右捞出沥干放入盘中备用
步骤5.
焯烫好的芦笋放入盘中备用
步骤6.
这是提前准备好的食材，蒜姜和辣椒备用
步骤7.
把蒜、姜切碎备用
步骤8.
小米辣椒切碎小段备用
步骤9.
把切好的蒜、姜、小米辣椒放入盘中芦笋上面备用
步骤10.
锅中放入生抽、蚝油和一克左右的白醋勺开淋入盘中芦笋上面备用
步骤11.
烧开的酱汁淋在蒜蓉姜辣椒上后另起锅放入花生油烧热淋入盘中即可
步骤12.
锅中放入适量花生油烧热淋入盘中
步骤13.
完成图片
步骤14.
成品图二
步骤15.
成品图三
步骤16.
在来一张成品图
1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
芦笋的品质要求：以鲜嫩整条，长12～16厘米，粗1、2～3、8厘米，呈白色，尖端紧密，无空心、无开裂、无泥沙者质佳。
