共7图
疙瘩
6.6分
88人做过
一般
筷子
爆炒
步骤1.
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准备好食材：葱斜刀切片儿姜切丝，西红柿切小块，面粉放入口稍微大点儿的容器里
步骤2.
把水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，筷子几乎平躺着搅，搅成小疙瘩
步骤3.
热油，放入葱姜爆炒，放入盐和味极鲜酱油，再放入西红柿搅拌
步骤4.
炒开后加水
步骤5.
水开后，把疙瘩放入锅里，边放边搅拌，开锅后5、6分钟停火，稍微滴入几滴香油搅拌均匀
步骤6.
出锅
窍门
搅面疙瘩的时候水一次不要放太多，搅好一拨再加水再搅，搅的时候把筷子张开并尽可能放平了搅，就会搅成小小的面疙瘩
