共15图
肠仔面包
9.3分
108人做过
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有原料放入面包机 不用后油法
步骤2.
揉到扩展阶段
步骤3.
放入面包机继续发酵至两倍大
步骤4.
取出分三份 排气
步骤5.
滚圆松弛十分钟
步骤6.
火腿肠分四分
步骤7.
把松弛好的面团擀成椭圆形
步骤8.
如图 尾部用手指抿薄 不易发酵撑开
步骤9.
两端再捏紧成一个圆圈
步骤10.
火腿肠放入中间 放入烤箱发酵 烤箱里放一碗热水 保持温度的同时更能保持湿度
步骤11.
准备好肉松 葱花和鸡蛋液
步骤12.
发酵至两倍大 取出刷蛋液 放入预热好的烤箱 上火180下火150 先烤10分钟
步骤13.
取出撒肉松和葱花 再继续五分钟 上火不变 下火130 出炉超级香
步骤14.
大顺都等不及了 赶紧照完给她吃( ˘ ³˘)♥
窍门
花式面包揉到扩展阶段就可以了
葱花要后放 而且要拌油 才不会烤干
葱花要后放 而且要拌油 才不会烤干
