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云南小瓜炒肉
8.4分
98人做过
难
炒
步骤1.
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李锦记天成一味酱油
步骤2.
瘦肉切片备用
步骤3.
云南小瓜，洗净备用
步骤4.
云南小瓜切薄片
步骤5.
瘦肉用，上李锦记生抽，鸡精，生粉腌制
步骤6.
搅拌均匀腌3到5分钟
步骤7.
热油锅放瘦肉入锅翻炒
步骤8.
把瘦肉翻炒均匀，看瘦肉变色，变熟，出锅备用
步骤9.
热油锅放云南小瓜入锅翻炒
步骤10.
翻炒均匀，给盐，李锦记生抽，搅拌均匀
步骤11.
回锅瘦肉，翻炒均匀出锅
步骤12.
装碟撒上葱花即可
窍门
瘦肉先炒熟出锅，再炒云南小瓜这样两者刚刚好，瘦肉就不会炒老，肉质就非常鲜嫩
