共6图
云南小瓜炒肉
6.4分
62人做过
一般
炒
步骤1.
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猪肉去皮，肥肉切掉榨油，瘦肉切片，用一勺酱油，少许盐和鸡精，少许淀粉拌匀。云南小瓜开两瓣切片。红辣椒切粗粒。干辣椒掰段。蒜头拍扁切碎。
步骤2.
锅放少许油爆香辣椒段和蒜碎。
步骤3.
再把肉片放下去炒散开。
步骤4.
放红辣椒粒下去炒。
步骤5.
把肉拨一边，放云南小瓜下去炒断青，再把肉炒匀，放少许盐和鸡精调味即可出锅。
