共9图
南瓜麻薯软欧
7.6分
103人做过
一般
筷子、保鲜膜
烤箱
步骤1.
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高筋粉350，南瓜泥100克，盐3g ，糖30克，酵母4g，黄油35克，鸡蛋1个，牛奶160克（根据鸡蛋大小调整），其他倒入美的面包机桶内，用筷子搅拌成絮状，开启第一次和面程序，结束后加入黄油35克，开启第二次和面程序，第二次和面结束后，基本就出膜了
步骤2.
面团发酵时，我们来准备麻薯用料：糯米粉140，玉米淀粉40，牛奶250，糖60g，放到盆里，用手抽搅拌均匀，上锅蒸20分钟分钟左右，没有湿面糊即可，稍凉后加黄油20克，揉匀，包好保鲜膜放冰箱冷藏待用
步骤3.
揉好的面团放盆里，发酵至两倍大后取出
步骤4.
发酵好的面团，排气分成5份，盖保鲜膜静置15分钟左右
步骤5.
取一个静置好的面团，擀成椭圆形的薄片，然后取麻薯团，也擀薄放在刚才的薄片上，上面撒上蜜豆、蔓越莓干、坚果，将面包从侧面卷起来
步骤6.
盖上保鲜膜进行二发
步骤7.
发酵好的面包，均匀筛上面粉，用刀划出喜欢的花纹。然后烤箱180度预热5分钟，放入面包，烤20分钟左右即可
步骤8.
简单又美味哦
窍门
烤箱根据自己烤箱的脾气而定
