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豆花
9.0分
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困难
步骤1.
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将黄豆泡入水中。泡涨
步骤2.
准备机器。如果没有机器的可以在外面打磨，只需要花一两块钱就可以打磨好。
步骤3.
黄豆和水舀入
步骤4.
打磨。注意要少少的舀。
步骤5.
这是打磨出来的。
步骤6.
把桶内打磨出来的放入锅中煮。
步骤7.
准备像这样的一个东西进行过滤。
步骤8.
把煮好的倒入口袋中。
步骤9.
拧干。使溶液流入桶中，废渣留在口袋里。
步骤10.
拧干后。
步骤11.
桶内的可以当豆浆放入白糖。
步骤12.
这就是一碗好喝的豆浆啦。
步骤13.
准备豆腐凝固剂。加入一些豆浆调入。
步骤14.
把过滤好的溶液放入锅中煮。开小火。
步骤15.
将豆腐凝固剂放入瓢中，浮在溶液水面慢慢的打转，使豆腐凝固剂慢慢的溶入溶液中。要慢慢的来，少量的放入，记得一定要打转使其豆腐凝固剂分布均匀。
步骤16.
记住，豆腐凝固剂不不宜过多。小火哦！
步骤17.
看着形成了这种豆花渣，水渐渐清凉。就别放入豆腐凝固剂了。可以用勺子轻轻打转，让固体分布均匀。
步骤18.
关火。使其慢慢沉淀。
步骤19.
使其分布均匀。
步骤20.
用小簸箕
步骤21.
把水舀出。
步骤22.
水舀出后，用簸箕轻轻按压。边压边舀水。
步骤23.
压成型后，用刀切。开火煮一会。
步骤24.
舀出
步骤25.
准备好自己爱吃的料（辣椒酱）。可以开吃了。
窍门
要有耐心。煮的时候要看着火和锅，不能离开。煮好后的豆花如果吃不完，可以将它做成豆腐。如果豆腐吃不完，可以将它做成豆干。
