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杏鲍菇炒肉片
8.1分
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一般
炒锅
炒
步骤1.
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杏鲍菇一个洗净。猪肉一块去皮洗净。葱两棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。
步骤2.
杏鲍菇切片。
步骤3.
肉切片放入碗中。葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。
步骤4.
肉片中加入两勺生抽、小半勺老抽、一点盐、少量十三香、一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。
步骤5.
炒锅烧热加入一小勺食用油。倒入杏鲍菇，中火煸炒至杏鲍菇微黄变软，盛入盘中备用。
步骤6.
炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉片翻炒。用锅铲把肉片推散开。
步骤7.
炒至肉片变硬，颜色也变得金黄。放入葱姜蒜炒出香味。
步骤8.
倒入杏鲍菇，加入少量盐，少许十三香翻炒一会儿。
步骤9.
加入一勺生抽，半勺鸡粉翻炒均匀关火。
步骤10.
盛入盘中即食。
