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卤凤爪
7.9分
739人做过
螺蛳粉姑娘
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡爪、花椒、香叶、草果，步骤:1.凤爪洗干净，去指甲 2.辅料配好 3.不吃辣可以不放小米辣。 4.鸡爪下水煮三分钟，煮太久不嫩
10分钟以内
一般
香辣
2-3人份
卤
步骤1.
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凤爪洗干净，去指甲
步骤2.
辅料配好
步骤3.
不吃辣可以不放小米辣。
步骤4.
鸡爪下水煮三分钟，煮太久不嫩
步骤5.
过凉水装盘
步骤6.
海带洗干净
步骤7.
用油把辅料爆炒一下，炒出香下凤爪翻炒，放料酒，盐，老抽，小米辣翻炒下水，水盖过鸡脚就可以了，盖子盖起来焖至水差不多没了就关火，放锅里入一下味装盘即可。
步骤8.
水快干的时候放海带
步骤9.
出锅装盘
步骤10.
混装给同事带点
窍门
挺简单的，第一次也没啥心得哈哈哈！反正味道对就好了
