共6图
卤猪蹄
6.7分
525人做过
友缘_4
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:猪蹄、花椒、糖浆、干辣椒，步骤:1.锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3- 2.香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒， 3.高压锅底放入姜片、香葱、料包，放 4.卤好后，加适量的盐煮4-5分钟收
10分钟以内
一般
咸鲜
高压锅
2-3人份
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3-5分钟，取出猪蹄用冷水清洗打理干净
步骤2.
香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒，用纱布包扎好
步骤3.
高压锅底放入姜片、香葱、料包，放入猪蹄，加水至猪蹄60%处，倒入老抽、生抽、料酒、糖浆（锅内放少许油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变色即可），功能设置在豆类、蹄筋键上。
步骤4.
卤好后，加适量的盐煮4-5分钟收汁即可。
步骤5.
超级好吃，我家宝贝超级爱哦
窍门
1、老少皆宜，尤其适合腰膝酸软、身体瘦弱者食用。2、需要提醒的是，患有高脂血症的患者不能吃猪蹄哦！
