共12图
大白菜炖干豆腐
8.2分
95人做过
难
炖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把白菜洗净撕成小片。
步骤2.
干豆腐和胡萝卜切成斜片，猪肉切薄片，葱切葱花。
步骤3.
锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。
步骤4.
再放入肉片翻炒断生。
步骤5.
调入生抽、料酒翻炒至肉片上色。
步骤6.
把白菜倒入锅中。
步骤7.
添入清水盖上锅盖，中火炖煮五分钟。
步骤8.
再放入胡萝卜和干豆腐继续炖煮五分钟。
步骤9.
加入适量的盐和鸡精。
步骤10.
翻炒均匀关火即可。
步骤11.
成品图。
窍门
因为是炖菜，所以猪肉最好用五花肉，这样炖出来的菜好吃。
