共14图
鸡肉咖喱饭
9.2分
134人做过
难
咖喱味
火烧
步骤1.
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将洋葱，青豆，胡萝卜，土豆冲洗干净切成小丁备用。（土豆切好要用清水把淀粉冲洗干净）
步骤2.
鸡肉冲洗干净剁成小块。
步骤3.
锅里添加适量的清水放入鸡肉焯水。
步骤4.
这个空余时间提前把米饭做好。
步骤5.
鸡肉焯好控干捞出备用。
步骤6.
置火把锅烧热放入适量的油烧至7层热。
步骤7.
下鸡肉翻炒片刻，陆续放入洋葱炒出香味。
步骤8.
添加适量的开水大火烧开。
步骤9.
烧开后转小火放入咖喱块慢慢融化。
步骤10.
放入咖喱块融化后开大火烧沸转小火炖10分钟。
步骤11.
炖至鸡肉9分熟下入青豆，土豆，胡萝卜，少许盐烧至蔬菜软烂即可。
步骤12.
蔬菜软烂最后开大火收汁用勺不停地翻动，以免粘锅，将汁收到自己想要的浓稠度即可。
步骤13.
做好的米饭用小碗盛好压实倒扣在盘子中，做好的咖喱浇在米饭上即可享受美食啦！
窍门
1、咖喱饭里的食材可以根据自己的喜好添加比如牛肉，猪肉都可以。2、放盐时要注意盐的用量，因为咖喱块里面有盐，吃得淡的可以不放盐。3、没有橄榄油也可以用其它食用油代替。
