共8图
清蒸鲤鱼
6.8分
72人做过
一般
蒸锅
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：鲤鱼、葱、干辣椒。
步骤2.
鲤鱼用刀斜着切，两面全都划几道。
步骤3.
撒上盐、料酒，将鲤鱼全身抹匀。
步骤4.
将香葱和姜切片，放到鲤鱼肚子里和全身，待二十分钟左右。
步骤5.
锅中放水，将鲤鱼放入蒸锅蒸，水开再蒸十分钟左右。
步骤6.
将鲤鱼拿出，干辣椒切片，摆上装饰即可。
步骤7.
成品图。
窍门
1、鲤鱼蒸的时间按照鲤鱼大小，肥瘦决定。
2、鲤鱼腌制的时间长点更有味。
2、鲤鱼腌制的时间长点更有味。
