共17图
紫菜馄饨
9.6分
105人做过
困难
汤锅
料理机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水100克混合。
步骤2.
和成面团，醒五分钟后揉成光滑的面团。
步骤3.
准备馅料。
步骤4.
肉切块和葱姜胡萝卜一起放入料理机打碎。
步骤5.
放料油生抽花椒粉蚝油味精盐调味。
步骤6.
顺一个方向拌好肉馅。
步骤7.
醒好的面擀成面皮。
步骤8.
切成正方形小块。
步骤9.
肉馅放面皮上稍下的位置。
步骤10.
下面向上折到1/3的位置。
步骤11.
底部两个角捏在一起。
步骤12.
全部包好。
步骤13.
汤锅烧开水，下入馄饨，顺一个方向搅动防止粘锅底。
步骤14.
水再次开后放入紫菜。
步骤15.
放入虾皮粉和盐调味。
步骤16.
煮好后盛入碗中，放入香菜末和虾皮，淋少许芝麻油和辣椒油食用。
窍门
拌肉馅时最好顺一个方向搅拌。
