共23图
千张包肉
9.6分
115人做过
困难
筷子
火烧、油炸
步骤1.
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成品图
步骤2.
再来一张
步骤3.
猪肉馅加入葱姜末、一个鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖，顺着一个方向搅拌均匀，备用
步骤4.
千张皮，沿着长条形一切两半
步骤5.
叠放上去，再竖着平均切成四份
步骤6.
共16张
步骤7.
取一张小千张皮，斜着放，在中间拉长放上些肉馅
步骤8.
下角招上去，按压一下，成长条形
步骤9.
左右再向中间折过来
步骤10.
滚两下，包成长条形的样子
步骤11.
外形像包的春卷样子
步骤12.
全部包好(不用担心会散开，在油炸的时候用筷子夹住最外角，轻轻放进油里，推动一下，就粘住了)
步骤13.
锅中倒入适量油，用筷子夹住外角，放油里炸
步骤14.
小火炸至两面金黄色
步骤15.
全部炸好的
步骤16.
另起锅放少许油，放入葱姜蒜爆香
步骤17.
下入生抽、老抽、蚝油翻炒
步骤18.
再往锅里加两小碗水，并加入盐、糖
步骤19.
然后放入炸好的千张卷，大火烧开，小火再煮3分钟
步骤20.
千张卷夹起装盘，锅里留下卤汁
步骤21.
少许玉米淀粉用水调成水淀粉
步骤22.
倒入锅中卤汁中，小火烧开，浇在千张卷上即可。
