共7图
独家麻辣鸭脖子
6.8分
529人做过
1小时-2小时
一般
辣、麻辣
1人份
火烧
步骤1.
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先将鸭头，鸭脖，鸭翅，鸭肠洗干净冷水下锅煮八分钟
步骤2.
沥水捞出，放在冰水中让肉收缩，这样肉会比较硬。
步骤3.
准备好干辣椒，蒜头，姜片，香叶，八角，茴香，桂皮
步骤4.
锅里热油放入佐料，翻炒出香辣味，再加入老抽，生抽，冰糖。
步骤5.
鸭脖，鸭翅，鸭肠，鸡爪是我后来加的。下锅翻炒。
步骤6.
大火烧开后，转小火慢煮35分钟后，再转大火收汁就大功告成了。
步骤7.
干净又美味的香辣鸭脖就可以上桌了，味道堪比周黑鸭。主要是自然做的比较卫生，叫上三五好友打开啤酒就可以开动了。
