共8图
红烧鲫鱼
7.2分
86人做过
一般
烧
步骤1.
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所有材料准备齐全（鱼已经事先洗干净后用料酒、盐、醋腌制5分钟）然后倒掉腌制出来多余的水。
步骤2.
锅洗干净后烧到冒烟后放油，待油烧热后，放入鱼煎烧
步骤3.
亮面都要煎的稍黄一点
步骤4.
煎好后，把鱼拨到旁边，在油里面放入蒜、姜、郫县豆瓣酱，稍稍用油炸一下
步骤5.
然后放入适量的水，大火烧开，放入适量的白糖，小火煮个5分钟。
步骤6.
把鱼盛到盘子里，锅里留汤，放入葱、鸡精。把汤汁全部浇到鱼身上就OK拉
步骤7.
成品，葱浇的乱七八糟，不是很好看，但味道很不错的啦。
