共13图
太阳小馒头
9.0分
81人做过
1小时-2小时
难
牙签、保鲜膜
1人份
火烧
步骤1.
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南瓜蒸熟加入白糖搅拌成泥。
步骤2.
酵母，白糖加入清水搅匀。
步骤3.
酵母水倒入南瓜泥搅匀。
步骤4.
加入面粉搅拌成雪花状，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至原来2倍大。（南瓜含水量不同，所以水的用量应根据面团的硬度调整）
步骤5.
白色面团：酵母，白糖和清水混合，倒入面粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵至原来2倍大。
步骤6.
凤梨馅分成10克一个搓圆。
步骤7.
南瓜面团充分排气，分成50克一个搓圆。
步骤8.
压扁包入凤梨馅，收口搓圆。
步骤9.
放置油纸上。（过程要盖上保鲜膜防风干）
步骤10.
.取适量白色面团擀薄切成长条，在边上切成三角形。（剩余的面团可以发挥做不同造型的馒头）
步骤11.
白色面团围住南瓜面团边缘。放入锅盖上盖静置15分钟，大火烧开转文火蒸15分钟，再焖3分钟即可出锅。
步骤12.
用巧克力点上眼睛，用牙签沾红色素点上小嘴。
