共19图
双色饼干
9.5分
121人做过
困难
刮刀
烤箱
冷冻
-
牛奶20克
-
低粉200克
-
可可粉20克
-
糖粉100克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材全家福：低粉、糖粉、牛奶、黄油、可可粉。
步骤2.
黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打匀。
步骤3.
继续打成羽毛状。
步骤4.
分次加入牛奶，继续用打蛋器打均。
步骤5.
牛奶全部加入后的样子。
步骤6.
筛入全部的低粉。
步骤7.
用橡皮刮刀象炒菜一样切伴（不能搅拌，以免起筋）。
步骤8.
拌匀后取出一半面团，在剩余的面团里筛入可可粉。
步骤9.
同样以切伴的方式拌匀。
步骤10.
双色面团出来后了。
步骤11.
随机将两块面团捏合、整成方形或圆形后放冰箱冷冻一小时。
步骤12.
整成方形或圆形后放冰箱冷冻一小时定型了。
步骤13.
将冻硬的面团取出，切成0.7厘米厚度的饼坯。
步骤14.
放入垫了油纸的烤盘内。
步骤15.
烤箱上下温180ºC预热10分钟。
步骤16.
饼坯入烤箱15分钟左右，待饼坯上色即可。
步骤17.
美味的双色饼干出炉了，晾凉。
步骤18.
再秀一下。
