脆皮豆腐
窍门配方:
步骤1、原料大集合:北豆腐、面包渣、淀粉、鸡蛋、海苔、黑芝麻。
步骤2、先处理豆腐,豆腐切成1厘米见方的条。
步骤3、海苔用剪子剪碎。(直接剪到面包渣中混合)
步骤4、黑芝麻也加入到面包渣中和煎碎的海苔一起混合均匀
步骤5、切好的豆腐条,放入干淀粉中滚一下,均匀沾上一层淀粉。
步骤6、沾好蛋液的豆腐条放在面包渣上,均匀的沾上一层面包渣。
步骤7、沾好蛋液的豆腐条放在面包渣上,均匀的沾上一层面包渣。
步骤8、所有的豆腐条依次做好。
步骤9、锅中放油,烧制五成热,放入滚好面包渣的豆腐条。
步骤10、小火炸制金黄即可。
步骤11、蘸上泰式甜辣酱,那叫一个美味哦