共8图
盐焗鹌鹑蛋
7.0分
720人做过
10分钟以内
一般
不粘锅
1人份
焗
儿童、孕妇、老人
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
很简单的一道营养零食！
步骤2.
准备好所用原材料（我这次用的是细的，可能粗的效果会更棒）
步骤3.
在平底不粘锅中倒入海盐，厚度4到5cm；
步骤4.
将鹌鹑蛋摆放到海盐中，要将蛋按到盐里面；
步骤5.
开小火❗小火❗❗小火❗❗重要的事情说三遍❗❗❗一定要小火哦~~加热8分钟，后关火盖上锅盖闷8分钟！
步骤6.
健康美味的盐焗鹌鹑蛋出锅啦~~现剥一个，哇喔~~嫩鲜美火候恰到好处，棒棒哒~
步骤7.
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，治风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。但鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等~~❗但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食哦❤
窍门
全程一定要用小火哦！
