共18图
榴莲提拉米苏
9.7分
914人做过
璐瑶20082008
时间:10分钟以内，难度:困难，配方:榴莲、淡奶油、清水、蛋黄，步骤:1.蛋黄与蛋清分离，用打蛋器打发到浓 2.糖、水放进锅里 3.煮至沸腾 4.然后缓缓的将蛋黄液倒进沸水里，用
10分钟以内
困难
甜
打蛋器
3-6人份
烤、烘焙
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄与蛋清分离，用打蛋器打发到浓稠的状态
步骤2.
糖、水放进锅里
步骤3.
煮至沸腾
步骤4.
然后缓缓的将蛋黄液倒进沸水里，用打蛋器打发。
步骤5.
另取一盆，把马斯卡彭芝士倒入，打至顺滑，把上一步的液体倒进去
步骤6.
拌成一体
步骤7.
吉利丁用冷水泡软
步骤8.
隔水加热至液体
步骤9.
吉利丁液倒入马斯卡彭芝士糊里，拌匀。
步骤10.
把150ML淡奶油用打蛋器打发到软性发泡
步骤11.
和马斯卡彭芝士糊混合
步骤12.
放一边待用
步骤13.
把模具准备好倒一半进模具里放进冰箱冰十分钟
步骤14.
榴莲剥开取出肉压成泥
步骤15.
放在倒了一半马斯卡彭芝士糊的模具中心
步骤16.
再倒入另一半的马斯卡彭芝士糊，进冰箱冷藏四小时左右
步骤17.
取出脱模，撒上抹茶粉即可食用
窍门
注：如果喜欢手指饼干的朋友，可以在底部摆一层沾了咖啡酒的手指饼
