手擀面
窍门配方:
步骤1、盆内加面粉,加入少许盐
步骤2、加入一个鸡蛋
步骤3、加入适量清水
步骤4、打成雪花状
步骤5、揉成稍硬一点的面团
步骤6、盖上保鲜膜松弛20分钟左右
步骤7、案板上撒些玉米面,开始擀面
步骤8、擀面过程
步骤9、擀面过程
步骤10、擀面过程
步骤11、擀面过程
步骤12、擀好的面片折叠成一长条
步骤13、折叠好后准备切面
步骤14、切出自己喜欢的宽度
步骤15、切出自己喜欢的宽度
步骤16、提起面条,撒些玉米粉
步骤17、制作完成的手擀面,很筋道