共9图
酸奶芒果慕斯蛋糕
7.5分
118人做过
一般
酸
裱花袋
电吹风
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。
步骤2.
牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉。
步骤3.
芒果切粒。
步骤4.
把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。
步骤5.
把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀。
步骤6.
倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。
步骤7.
把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中。
步骤8.
根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可。
窍门
1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。
2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底，也不错的。
2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底，也不错的。
