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紫苏青口贝
9.5分
117人做过
难
步骤1.
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蒜、姜剁成茸、紫苏叶切碎
步骤2.
准备香菜少许切去头部
步骤3.
准备生抽、鸡粉、盐、糖、楜椒粉
步骤4.
青口贝洗干净
步骤5.
水烧开后把青口贝倒下锅
步骤6.
等再次开锅青口贝就可出锅了
步骤7.
把青口贝倒出沥干水份
步骤8.
起油锅把姜、蒜茸倒下爆香
步骤9.
姜、蒜茸爆出香味后把青口下锅
步骤10.
要大火翻炒均匀
步骤11.
锅中出现焦黄就可把所有调料加入继续炒匀
步骤12.
然后把紫苏叶下锅
步骤13.
紫苏叶炒出香味就可加入少许香菜
步骤14.
翻炒几下就准备出锅
步骤15.
这样就可装盘啦。
窍门
紫苏叶的量没有限制喜欢的可多放，因青口贝已出过水所以炒的时候保持大火就行了
