共6图
金枪鱼面包
6.8分
93人做过
一般
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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。把所有的材料(除了牛油以外)，放入搅拌机里搅拌成软面团后，才加入软化的牛油，把面团搅拌成光滑的面团。
步骤2.
。把面团滚圆， 用保鲜膜盖住面团，让面团第一次发酵一个小时或至原来的1-2倍大左右。把发酵好后的面团有手轻轻地把空气按出来。
步骤3.
。把面团分割所需要的份量，滚圆，松弛十分钟，十分钟后擀成圆形， 把准备好的金枪鱼材料包起来。放到烤盘上，在面团表皮上涂上一层薄薄的蛋液或牛奶，然后进行二次发酵大概三十分钟。
步骤4.
。之前先把金枪鱼的材料准备好：先把适量的蛋黄酱，盐与胡椒粉与少许的柠檬汁加入金枪鱼里，搅拌均匀，再把乳酪片加进去。就完成了。
步骤5.
。把第二次发酵好的面团送进预热一百八十度的烤箱里，烤上二十五到三十分，或金黄色。在刚出炉的面包表皮上，涂上少许牛油，能让面包增加香气。香喷喷的面包出炉了*v*
