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香菇烧麦
9.1分
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孔老师教做菜
难度:难，电器:电饭锅，配方:猪腿肉、糯米、香菇、生抽，步骤:1.准备好所需食材。 2.糯米放水中浸泡一夜，浸泡后的糯米 3.将猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净后切 4.糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。
难
蒸锅、擀面杖
电饭锅
烧
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猪腿肉200克
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糯米300克
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香菇5朵
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生抽适量
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耗油适量
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白糖适量
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盐适量
-
饺子皮适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材。
步骤2.
糯米放水中浸泡一夜，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
步骤3.
将猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净后切小丁备用。
步骤4.
糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。
步骤5.
油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肥肉，多炒一会儿直至把肥油都煸出来。
步骤6.
再倒入切好的瘦肉，翻炒均匀。
步骤7.
最后下入香菇丁。
步骤8.
调入少许生抽、耗油、白糖、盐。
步骤9.
最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀。
步骤10.
烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。
步骤11.
皮中填入七分满的烧麦馅儿。
步骤12.
用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
步骤13.
放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅。
