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老鸭汤
9.3分
85人做过
Chu心
难度:难，配方:鸭子、香菇、虫草花、啤酒，步骤:1.把杀好的鸭子洗净，剁块，动次打次 2.切块完毕 3.烧开水，趠鸭子，去掉鸭味 4.放进去，把血水炒出来。
难
高压锅
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鸭子1只
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香菇10朵
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虫草花一把
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啤酒一罐
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姜一小瓣
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冷开水
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盐
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料酒
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枸杞
步骤1.
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把杀好的鸭子洗净，剁块，动次打次…
步骤2.
切块完毕
步骤3.
烧开水，趠鸭子，去掉鸭味
步骤4.
放进去，把血水炒出来。
步骤5.
起锅。
步骤6.
放冷水里，洗一下，冷却以后捞起来。
步骤7.
切生姜，
步骤8.
热锅，冷油…放生姜。
步骤9.
婆婆在猛烈的翻炒…
步骤10.
炒到没有水了，就关小火，放盐，倒料酒。开大火，继续翻炒…倒点水，盖上盖子，稍等片刻。
步骤11.
等到，开锅有香味，顺便常常汤的咸淡，自己调整，然后倒入高压锅，放入泡好的虫草花，香菇，倒一点啤酒。
步骤12.
啤酒到好了，加水。
步骤13.
就是这么多水，关盖子。轰次轰次…
步骤14.
高压锅响了以后，滋滋滋…三十分钟起锅，放枸杞。
