彩椒鸡丁
窍门配方:
步骤1、三色彩椒切丁,蒜头切末及取一碗先将调味料调匀备用。
步骤2、锅内不加油,直接把鸡腿肉的鸡皮朝下煎出鸡油。
步骤3、鸡皮煎到赤赤后取出切块再回锅内续炒。
步骤4、加入蒜末炒出香气。
步骤5、接着加入彩椒续炒
步骤6、最后倒入酱汁拌炒大火收汁后起锅,并洒上腰果即可。