共11图
蒜香辣味虾
8.3分
917人做过
10分钟以内
一般
香辣、辣、蒜香
2-3人份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
步骤2.
将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
步骤3.
处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
步骤4.
均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
步骤5.
倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可
步骤6.
锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
步骤7.
炸至金黄，即可捞出，油也倒出
步骤8.
趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
步骤9.
香辣好滋味，美食即享
步骤10.
成品欣赏
窍门
虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
