窍门配方:
步骤1、把酵母和香草精混入牛奶里,搅拌均匀(感觉用手比用叉子要快,酵母不太易溶,有更好的办法请告诉我) 面粉混合放入面包机,再放入鸡蛋、牛奶混合液、糖、盐,启动和面程序,之后放入黄油(如果觉得太干就再适量放些牛奶,太湿就放点面粉。我用了八分钟剪刀出膜法,由于我比较懒,所以并没出到完全阶段,大家完全可以出到完全阶段再进行下一步)
步骤2、面和好后放入盆中发酵至两倍大,摁出坑不会缩也不会塌就好了
步骤3、把面团取出放在案板上,擀成长方形,如图、越薄层数越多
步骤4、把nurella均匀抹到表面,量可以自己定
步骤5、再撒上适量巧克力豆
步骤6、从长的一端卷起,准备锋利的刀自左到右切开
步骤7、切好后中间再切一刀、切成如图四块
步骤8、两两卷起,卷成辫子,越长卷出来越漂亮,我手残、大家见谅
步骤9、一边一个大卷卷,放到吐司模具中
步骤10、继续二次发酵,膨胀至1.5-2倍大,预热烤箱175度
步骤11、放入预热好的烤箱中,视烤箱情况烤25-30分钟即可
步骤12、开动啦!