共6图
茄汁肉丸意大利面
6.7分
73人做过
一般
茄汁味
平底锅
烤箱
油炸、冷冻
步骤1.
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吐司或面包用牛奶泡软,牛 猪绞肉放入盆中搅拌陆续加入蛋 洋葱末 蒜头 意式香料 (也可使用新鲜香草)盐 胡椒粉 泡过之吐司 用手搅拌至有黏性
步骤2.
手沾些橄榄油将拌匀之绞肉搓成球状
步骤3.
将肉丸放入平底锅中煎至两面焦黄色再放入烤箱烤10分钟,也可用油炸至金黄色
步骤4.
烤好的肉丸等放冷后可放入冷冻库冰冻想吃时再取出来
步骤5.
意大利面用水煮熟备用 另平底锅加入少许橄榄油蒜片爆香 加入番茄酱 及煮面水 肉丸待水分稍微收干面条均匀搅拌熄火盛盘撒上起司粉
