卤水
窍门配方:
步骤1、鸭翅洗干净,切成2段,姜切片,葱3段。
步骤2、把材料放到装有冷水的煲中。
步骤3、大火煮开,加入料酒。
步骤4、煮到酒味没啦,把鸭翅捞出,水倒掉。
步骤5、把鸭翅到入煲中,加入卤汁:清水1:4,卤汁过鸭翅面就可以啦。
步骤6、大火煮开,然后小火慢炖,煮到鸭翅用牙签可以如果刺穿就可以啦。
步骤7、美味的卤鸭翅就好。