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酸辣藕丁 。
7.6分
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放逐的青春
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:莲藕、青椒、干辣椒、花椒，步骤:1.莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡。 2.青椒洗净切小段。 3.葱切葱花，姜切细丝，干辣椒切小段 4.炒锅热油后放入花椒小火炸香。
10-30分钟
一般
酸辣
炒
步骤1.
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莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡。
步骤2.
青椒洗净切小段。
步骤3.
葱切葱花，姜切细丝，干辣椒切小段，花椒备用。
步骤4.
炒锅热油后放入花椒小火炸香。
步骤5.
爆香葱花、姜丝、干辣椒。
步骤6.
倒入藕丁翻炒片刻后，淋入味极鲜。
步骤7.
中间分次少量的加入清水。
步骤8.
把青椒倒入炒匀。
步骤9.
加盐、醋调味即可。
窍门
藕切完不能马上炒时，要放水里浸泡防止发黑。
