菜谱网油条的做法大全吃油条喽！

吃油条喽！

Name: 吃油条喽！
Ingredients: 400克面粉; 412克水; 4克酵母; 20克糖; 0适量食用油; 0适量小苏打; 200克面粉; 5克盐

7.1分

98人做过

火舞的飘雪

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:面粉、酵母、小苏打、食用油，步骤:1.将材料A的所有东东用筷子搅拌成团 2.48小时后将发好的中种取出，放入 3.隔天取出发好的面团闻到有股酸味， 4.取一小块儿面团拉成长条，在表面刷

10分钟以内一般辣烧

步骤1.

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. 将材料A的所有东东用筷子搅拌成团放入冰箱冷藏

步骤2.

. 48小时后将发好的中种取出，放入材料B搅拌成面团，放冰箱继续冷藏

步骤3.

. 隔天取出发好的面团闻到有股酸味，把小苏打用温水调匀，一点一点揉进面团，直到闻不到酸味为止，别放多了，放多了就该碱大了

步骤4.

. 取一小块儿面团拉成长条，在表面刷层油，然后切成小段，两个一组压好；

步骤5.

. 油锅烧至七八成热，下入做好的生坯；

步骤6.

. 炸至两面金黄！

步骤7.

做好的油条，开吃吧！

配方